איברי הגוף  ששייכים למערכת העיכול הם - קיבה, טחול, לבלב, כבד, מעיים, וכיס מרה.
תפקידם העיקרי של איברים אלו הוא בקבלת המזון לגוף, עיכול המזון, והפיכתו לנגיש לגוף לצורך יצירת אנרגיה לכל תא ותא בגופנו.